अम्ल, क्षार और लवण [Acid, Base and Salt]

 अम्ल, क्षार और लवण  [Acid, Base and Salt]

विषय सूची

Chemistry Gk: अम्ल, क्षार एंव लवण, pH Scale Definition, Reactions & Equations

1.      अम्ल [Acid]

1.1.   आरेनियस संकल्पना [Arhenius Theory]

1.2.   अम्ल ब्रान्स्टेड-लोरी संकल्पना

1.3.   लुईस संकल्पना

1.4.   अम्ल के गुण 

1.5.   कुछ महत्त्वपूर्ण अम्ल

2.      क्षार [Base]

2.1.   आरेनियस संकल्पना [Arhenius Theory]

2.2.   क्षार ब्रान्स्टेड-लोरी संकल्पना

2.3.   लुईस संकल्पना

2.4.   क्षार के गुण

2.5.   कुछ महत्त्वपूर्ण क्षार

3.      लवण [Salt]

3.1.   कुछ महत्त्वपूर्ण लवण

4.       pH स्केल (pH Scale)

Acid Bases and Salt General Science : रसायन शास्त्र (Chemistry G.K. ) सामान्य ज्ञान विषय के अंतर्गत आने वाले अम्ल, क्षार और लवण प्रश्न (किसे कहते है) { Acid Bases and Salt General Science question } एवं उन के संबंधी रासायनिक नाम (Chemical name), रासायनिक समीकरण(Chemical Reactions), परिभाषा (Definition) सहित जानकारी इस प्रकार है –

General Science Questions in Hindi –

Acid Base & Salt

अम्ल [Acid]

आरेनियस संकल्पना [Arhenius Theory]

अम्ल की परिभाषा सर्वप्रथम 1887 ई. में आरेनियस ने दी | जो पदार्थ जलीय विलयन में अपघटित होकर हाइड्रोजन आयन {H⁺} देते है, अम्ल कहलाता है|

अम्ल ब्रान्स्टेड-लोरी संकल्पना

ब्रान्स्टेड-लोरी के अनुसार “अम्ल प्रोटोन दाता” होते है |

लुईस संकल्पना

लुईस ने सन् 1923 में अम्ल क्षार अवधारणा दी |

लुईस के अनुसार वे पदार्थ जो इलेक्ट्रोन युग्म {e^-} ग्रहण करते है | वह अम्ल कहलाते है |

अम्ल के गुण  

अम्ल स्वाद में खट्टे होते है | अम्ल नीले लिटमस पत्र को लाल कर देते है | अम्ल का pH मान 7 से कम होता है |

अम्ल [Acid] के उपयोग

सल्फ्यूरिक अम्ल [H₂So₄] :- उपयोग : खाद बनाने में, पेंट, विस्फोटक पदार्थ आदि को बनाने में |

नाइट्रिक अम्ल [HNo₃] :- विस्फ्तक पदार्थ, कृत्रिम रेशम आदि बनाने में |

हाइड्रोक्लोरिक अम्ल [HCl] :- कपडा उद्योग में, चमडा उद्योग में आदि |

कुछ महत्त्वपूर्ण अम्ल :-

Acid

 क्षार [Base]

क्षार [Base] आरेनियस संकल्पना

जो पदार्थ जलीय विलयन में घुलकर हाईड्रोक्सिल आयन {OH^-} देते है,क्षार लहलाते है |

ब्रान्स्टेड-लोरी संकल्पना

ब्रान्स्टेड-लोरी के अनुसार “क्षार प्रोटोन ग्राही” होते है |

लुईस संकल्पना

लुईस ने सन् 1923 में अम्ल क्षार अवधारणा दी |

वे पदार्थ जो इलेक्ट्रोन युग्म {e^-} त्यागते है, क्षार कहलाते है |

क्षार के गुण

यह स्वाद में कडवे होते है | ये लाल लिटमस पत्र को नीला कर देते है | इसका pH मान 7 से ज्यादा तथा 14 से कम होता है |

कुछ महत्त्वपूर्ण क्षार :-

Base

लवण [Salt]

कुछ महत्त्वपूर्ण लवण :-

Salt

pH स्केल (pH Scale)

सन् 1909 में सोरेनसन नामक वैज्ञानिक ने pH स्केल की खोज की |

pH स्केल : H आयनों की सांद्रता के घातांक को pH कहा जाता है |

                        या

H आयनों की सांद्रता का ऋणात्मक लॉगरिथम (लघुगणक) pH कह्लाता है |

pH Scale